幼儿的食量因人而异，差异可以相当大。因此在安排餐点时，分量应以实际进食量为准，而非套用固定标准。
一、分量的判断
- 以孩子实际进食量为准：若某餐长期剩余过多，可能分量过多。
- 允许重复要求：部分孩子需要较长时间接受新食物。
- 不强迫吃完：强迫进食可能令孩子对食物产生抗拒。
二、茶点的作用
茶点的作用是补充能量与提供营养，而非正餐的替代。若两餐之间的时间较长，茶点可避免下一餐进食过量。
家长最容易忽略的一点：偏食的处理常被理解为提供更多选项，但实际上反复要求同一种食物更有效。幼儿需要多次接触才会接受新食物，家长每次提供新食物而不再提及被拒绝的那一种，通常需要更长时间。
三、需要注意的方面
- 进食环境：有否固定的进食位置，以及是否在进食时使用电子产品。
- 饮水量：以清水为主，含糖饮品不宜作为日常选择。
- 过敏原：入学前应向幼稚园说明，避免进食时出现处理延误。
下一步：向幼稚园确认四项：餐点内容、供应时间、过敏原处理方式，以及进食时的安排。这四项是入学前需要确认的基本资料。
四、与老师沟通的具体做法
入学后若孩子不肯进食，最有效的做法是先了解进餐环境，而非假设是食物本身。有些情况与气味、座位或进餐时间有关，处理方式不同。
- 询问进餐时的具体情况：例如是否坐在朋友旁、有否足够时间。
- 确认食物的呈现方式：同一道菜以不同方式呈现，接受程度可能不同。
- 与老师约定回报方式：例如以一周一次的简短记录取代每日查询。
若孩子连续一段时间进食量明显偏少，并伴随体重增长或其他健康指标的变化，应咨询医护人员，不要单以饮食习惯处理。