幼兒的食量因人而異，差異可以相當大。因此在安排餐點時，分量應以實際進食量為準，而非套用固定標準。
一、分量的判斷
- 以孩子實際進食量為準：若某餐長期剩餘過多，可能分量過多。
- 允許重複要求：部分孩子需要較長時間接受新食物。
- 不強迫吃完：強迫進食可能令孩子對食物產生抗拒。
二、茶點的作用
茶點的作用是補充能量與提供營養，而非正餐的替代。若兩餐之間的時間較長，茶點可避免下一餐進食過量。
家長最容易忽略的一點：偏食的處理常被理解為提供更多選項，但實際上反覆要求同一種食物更有效。幼兒需要多次接觸才會接受新食物，家長每次提供新食物而不再提及被拒絕的那一種，通常需要更長時間。
三、需要注意的方面
- 進食環境：有否固定的進食位置，以及是否在進食時使用電子產品。
- 飲水量：以清水為主，含糖飲品不宜作為日常選擇。
- 過敏原：入學前應向幼稚園說明，避免進食時出現處理延誤。
下一步：向幼稚園確認四項：餐點內容、供應時間、過敏原處理方式，以及進食時的安排。這四項是入學前需要確認的基本資料。
四、與老師溝通的具體做法
入學後若孩子不肯進食，最有效的做法是先了解進餐環境，而非假設是食物本身。有些情況與氣味、座位或進餐時間有關，處理方式不同。
- 詢問進餐時的具體情況：例如是否坐在朋友旁、有否足夠時間。
- 確認食物的呈現方式：同一道菜以不同方式呈現，接受程度可能不同。
- 與老師約定回報方式：例如以一週一次的簡短記錄取代每日查詢。
若孩子連續一段時間進食量明顯偏少，並伴隨體重增長或其他健康指標的變化，應諮詢醫護人員，不要單以飲食習慣處理。