幼儿拒绝新食物是常见现象，多数会随年龄逐步改善。关键在于接触的次数，而不是家长要求的次数。
一、需要正确认知的三项
- 拒绝新食物需要多次接触：通常需要多次尝试才可能接受。
- 要求无效：反复要求同样食物，容易产生抗拒。
- 整体饮食重要：单一食物不吃，不等于营养不足。
二、可以采取的做法
- 固定提供而不强求：放在餐桌上，不要求吃。
- 同类替代：不接受西兰花，可尝试其他绿叶菜。
- 让孩子参与烹调：参与洗菜与撕菜，接受度通常较高。
- 一同进食并示范：家长食用相同的食物。
家长最容易忽略的一点：要求孩子尝试，若同时表现出期望他吃，反而会令抗拒加深。较可行的做法是把食物提供出来，让它自然出现在餐桌上，同时不评论孩子吃或不吃。接触次数累积之后，接受的可能性才会增加。
三、需要注意的情况
若孩子只接受极少数食物，并伴随体重增长不足、面色或活力的变化，应咨询医护人员，不要单以改变饮食习惯处理。
四、避免的做法
- 以甜品作为交换：例如吃完菜才可吃甜食。
- 长时间备同一款菜：改变烹调方式往往比改变食材更有效。
- 两个选择的强迫：看似选择，实质仍是要求。
下一步：选一种孩子目前完全不吃、但家庭常吃的食物，连续两周固定提供而不要求，另记录孩子每次的反应。