幼儿的食物过敏需要所有照顾者共同处理。家长应把相关资讯书面记录，并确认每个接触孩子的成年人均已了解。
一、需要记录的资讯
- 过敏的具体食物：精确到食物名称，而非食物类别。
- 反应的表现：例如皮疹、肿胀、呼吸变化等。
- 严重程度：曾否需要即时处理。
- 处理方式：包括需要使用的药物与其使用方式。
家长最容易忽略的一点：最关键的一项是确认谁已经知道。孩子接触的成年人可能包括祖辈、课外活动导师、校车司机与代为接送的人。家长需要逐一确认，而非假设其他人已知悉。
二、与幼稚园的沟通
入学前应向幼稚园提供书面资料，并确认以下各项：餐点安排、活动中的食物、紧急情况的处理程序，以及需要使用的药物的存放方式。
三、外出时的准备
外出时需备妥所需药物，并了解活动地点是否能提供协助。新的餐厅或活动地点，事前确认食材比到场后再询问更可靠。
四、需要注意的情况
若曾出现严重反应，应由医护人员指导处理方式，并了解可否在校内使用相关药物。家长不应自行判断反应的严重程度。随身药物的存放位置应有记录，让其他照顾者知道在哪里取用。
下一步：写下一页的过敏资讯，列明食物、反应与处理方式，并向所有接触孩子的人逐一确认已知悉。