幼兒的食物過敏需要所有照顧者共同處理。家長應把相關資訊書面記錄，並確認每個接觸孩子的成年人均已了解。
一、需要記錄的資訊
- 過敏的具體食物：精確到食物名稱，而非食物類別。
- 反應的表現：例如皮疹、腫脹、呼吸變化等。
- 嚴重程度：曾否需要即時處理。
- 處理方式：包括需要使用的藥物與其使用方式。
家長最容易忽略的一點：最關鍵的一項是確認誰已經知道。孩子接觸的成年人可能包括祖輩、課外活動導師、校車司機與代為接送的人。家長需要逐一確認，而非假設其他人已知悉。
二、與幼稚園的溝通
入學前應向幼稚園提供書面資料，並確認以下各項：餐點安排、活動中的食物、緊急情況的處理程序，以及需要使用的藥物的存放方式。
三、外出時的準備
外出時需備妥所需藥物，並了解活動地點是否能提供協助。新的餐廳或活動地點，事前確認食材比到場後再詢問更可靠。
四、需要注意的情況
若曾出現嚴重反應，應由醫護人員指導處理方式，並了解可否在校內使用相關藥物。家長不應自行判斷反應的嚴重程度。隨身藥物的存放位置應有記錄，讓其他照顧者知道在哪裡取用。
下一步：寫下一頁的過敏資訊，列明食物、反應與處理方式，並向所有接觸孩子的人逐一確認已知悉。